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首页 > 足球外围最靠谱的网站 真鲍鲍鱼捞饭为你分析常见餐饮选址商圈的优劣势

发布时间:2022-09-18 01:15:39 来源:足球外围最靠谱的网站 作者:全球十大外围足球平台

详细介绍

  餐饮行业有一句俗语:三分靠经营,七分靠选址,在如今激烈的餐饮市场中,要想成功的站稳脚跟,赚取利润,选址就是重中之重。尤其是对于新手来说,找准了位置,基本也就成功了一大半。那么这么多的商圈又该如何选择呢?每个商圈又分别有哪些优劣势呢?

  1.大型购物中心:这种地方占地面积大,购物,休闲,娱乐等设施一应俱全,是一种开放式商圈。

  优势: 顾客群范围广,消费需求强,也有消费能力。这类商圈辐射人群广,几公里范围内的人群都能覆盖到,甚至更远的顾客的也能开车过来消费。再有就是顾客群比较年轻,对价格不是很敏感,对品质和口感还有消费感要求较高。

  劣势:生存压力大。首先就是高昂的租金和人工成本,这是生存下去最大的压力;再有就是竞争压力也大,很多餐饮店都想蹭一下商场旺盛的人气和高客流,而且同质化也很严重。

  2.大型超市:这类商圈主要体现的是购物场所,是附近居民购买日常生活用品的场所,是一种封闭型商圈。

  优势:人群固定,识别多高。这类人群一般都是附近的居民,客流比叫固定,如果对产品满意,很容易形成回头客。而且房租也比大型购物广场便宜。

  劣势:消费能力低,消费较理性。来超市消费的人群一般都是采购生活用品,休闲用度方面的消费较为理性,注重性价比,而且老年人相对多一些,这类人群消费观念更为谨慎。

  3.社区店:这类商圈指的是,周边有几个小区,但没有固定和集中的商业中心,有人流,但不是太多,属于封闭型商圈。

  优势:人流固定,回头客较多,房租和人工相对便宜。消费人群固定,如果产品不错,回头客比较多。再有房租和人工也相对便宜。

  劣势:顾客有限,购买力低,价位拉不高,风险大大多数人流不是下班回家,就是出门溜达的或办事的, 消费的目的性较弱,不像去购物中心就是奔着消费去的,而且这类人很在意性价比,产品价格上升空间非常有限,毛利也就很难拉高。

  4.商业街:这类商圈类似大型购物广场,只不过由高度变为了长度和广度,餐饮店、理发店等小门店多而集中,也属于开放式商圈。

  优势:客流量大、顾客消费意识高、赚钱概率大。辐射客群广,客流量也非常大,如果是知名的商业街,客流量会更加理想,而且来此的顾客都是奔着消费来的,如果找到一个黄金位置,会更加赚钱。

  劣势:竞争激烈,同质化严重,对选址要求高,店面不易租。商业街上同品同质的产品竞争非常激烈,而且对位置要求较高,哪怕两家的位置差几米,营业额就可能差一大截。更为揪心的是这种商圈的店铺很难租到,也可以说可遇不可求,需要耐心等待。

  5.校园店顾名思义就是背靠校园,以学生为主要消费群体,因为顾客群单一,故而该商圈也属于 一种封闭式商圈。

  优势:客源较为固定,回头客较多,装修好有优势。校园店一般不用担心没有客源,只要学校有学生,就有客源,而且一旦学生认准了哪个口味,再去的概率会很高,也就是回头客比较多。

  劣势:淡季时间长,品牌店竞争力相对较弱。学校暑假将近两个月,寒假一个月,没有了学生,自然也就没有了客源,这段时间几乎就是绝对的淡季。学生属于纯消费群体,一方面对时尚和美味有强的追求欲望,另一方又财力有限,所对物美价廉比较重视。

  选址对于店面日后运营的重要性毋庸置疑了,选址就像选老婆一样,合适自己的才是最好,切勿贪大求全,根据自身的能力、财力等条件出发,才能找到最合适自己的。返回搜狐,查看更多



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